每年的3月15日是国际消费者的权益日，而且对我们每一个普通的消费者来说，这一天更是一个需要我们来关注的日子。本身我们自己也是食品加工人员，所以更应该重视食品安全，食品安全关乎每一个人的生命健康，都应加强监督。

  人们常说民以食为天，现社会食品的种类慢慢的变多，无论是针对哪个年龄段的网络又很发达，今天市面上流行这个商品，明天又开始流行另外一个商品，大多数人们很喜欢“赶时髦”。但是热度很快就会过去，尤其是年轻人，只关注最近什么最“火”，并不关注是否健康、安全。以前我们小时候吃的大多数都是自己家种的或者是自己家养的，可现在呢，什么都是买，无论是实体店还是网购，一种食材能做出很多种花样来，各种添加剂、防腐剂、色素，让食品更加鲜亮诱人，但是他们背后的危害却不容忽视。另一方面，食品在生产，加工，运输和储存多项环节中的操作不当，也可能会引起细菌滋生，污染扩散的问题。因此发生食品安全事件。

  食品企业作为生产者和经营者更应该坚守道德和法律的底线，应该确保食品的安全和健康，从源头确认原料的质量和安全，加强生产的全部过程中的质量检验，及时有效地发现和消除潜在的安全风险隐患。另外企业还应积极回应消费者的关切和投诉，针有问题的产品及时改进，做的好的就再接再厉，消费者也应该提高自我保护意识，购买东西时挑选出正规渠道和品牌产品，注意查看产品的生产日期，保质期和配料表的信息等，对可疑的食品或食品安全问题及时向有关部门举报和投诉。

  总之，食品安全无小事，从自身做起，一起营造一个安全、健康的食品大环境。（宁津厂：罗廷芬）

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