本年 1 月 20 日,欧盟委员会作出了一项同意:从本年 2 月 10 日起,答应将通过紫外线处理的全黄粉虫(Tenebrio molitor)幼虫粉末——也便是面包虫粉末——作为一种新式食物投放市场。
早在 2020 年,欧洲顾客安排(BEUC)在 11 个欧盟国家进行的查询就显现,面临是否乐意用昆虫代替肉类的问题,只要 10.3%的顾客清晰说乐意,与之对应的是 12.9%的不确定和 76.8%的清晰对立。
依据欧盟规则,面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品、果酱中都可参加面包虫粉末。依据不同食物,虫粉含量最高为4%。
欧盟要求,参加食物中的面包虫粉末一定要通过高温处理和紫外线照耀;参加面包虫粉的食物一定要进行清晰标示,并标出或许过敏正告。欧盟规则指出,对贝类、甲壳纲动物过敏的人群或许也会对面包虫粉末过敏。
欧盟委员会以为,面包虫含有多种维生素、蛋白质含量到达47%到49%、简单消化,可以作为优异的蛋白质代替来历。这也并非欧盟初次同意昆虫食物。早在2021年,欧盟委员会就同意面包虫进入欧盟的新式食物名单。随后,欧盟还连续同意将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉参加食物中。
现在,只要一家公司——法国的NutriEarth公司获得了欧盟授权,在未来5年内向欧盟成员国供给参加面包虫粉的食物。
欧盟委员会对昆虫食物的推行主要是出于环保意图。欧盟委员会方针到2040年,将欧盟的温室气体净排放量在1990年水平的基础上削减90%。欧盟每年总碳排放中有10%来自农业,而出产昆虫的碳排放量远低于出产牛羊肉。联合国粮食及农业安排的多个方面数据显现,相同供给1公斤蛋白质,出产牛肉需求消耗10公斤饲料,而出产蟋蟀只需消耗1.7公斤饲料。养殖昆虫的水需求量也远低于养殖牛羊。
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